Matjes-Saison hat begonnen
So wird der „neue Hering“, wie die Holländer Matjes nennen, richtig gegessen.Was genau sind Matjesheringe? Der Name Matjes kommt vom niederländischen Wort maatjesharing, das wiederum eine Anlehnung an das Wort maagd (junges Mädchen) ist. Demnach sind Matjes junge Heringe, die… Weiterlesen »