Die Wiener Gastro-Szene kämpft, doch sie steht nicht still und wird zunehmend erfinderisch. Wir stellen einige kreative Ideen vor – vom Torten-Drive-In zum 24h-Brotautomaten. Außerdem: Homeschooling im Wienerischen: Tipps für die Wiener Küche zuhause und das ABC der Küchenkuriositäten. Auch… Weiterlesen »
Das Mercure Hotel MOA Berlin wächst weiter: Mit dem Restaurant MOA EAT wurde Anfang Oktober ein neuer 1.700 Quadratmeter großer gastronomischer Hotspot eröffnet. Kulinarisch präsentiert sich die Küchencrew nun mit einer Show-Küche, in der vor allem regionale und saisonale Gerichte… Weiterlesen »
Obwohl die Region Churfranken ein besonderes Weinland ist, spielt auch das Bier in Miltenberg eine wichtige Rolle. Nach dem dreißigjährigen Krieg wurden „ausländische Investoren“ gesucht, und so gründete der Bierbrauer Kilian Francois Mathieu Servantaine aus dem heutigen Belgien 1654 hier… Weiterlesen »
Tagtäglich verwöhnen die Südtiroler Bäuerinnen Familie, Freunde und Gäste mit ihren hausgemachten Köstlichkeiten. Dabei orientieren sie sich vor allem an der jeweiligen Jahreszeit: Gekocht wird, was die Saison hergibt – und das mit viel Liebe und so authentisch, dass… Weiterlesen »
Christian Somann ist neuer Küchenchef im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic auf Usedom: Der erfahrene Gourmet-Koch leitet ab sofort das Küchenteam im „1922 – Das Restaurant“. Das Gourmet-Restaurant zeichnet sich seit Jahren durch ausgefallene und harmonische Kreationen mit mediterranen Einflüssen aus und… Weiterlesen »
IM RESTAURANT AM STEINPLATZ KOCHT AB SOFORT NICHOLAS HAHN Kunst auf dem Teller können Gäste des Restaurant am Steinplatz ab dem 4. März während ihres Besuches erleben. Der Künstler: Küchenchef Nicholas Hahn. Der 33-jährige tritt ab sofort die Nachfolge von… Weiterlesen »